This is a basic recipe for lasagna. You probably have most of these ingredients at home. I like to make my own marinara sauce (Recipe coming soon!) but for this dish I use already made sauce that you can buy at any supermarket. I do not cook the noodles completely, I put them in hot water just for 5 minutes or so. The noodles will finish cooking in the oven.
Recipe:
- 12 lasagna noodles
- 1 Jar (24 ounces) of a good hearty marinara sauce
- 1 container (15 ounces) ricotta cheese
- 1 pound of lean ground beef
- 1 1/2 cup of mozzarella cheese
- 1 teaspoon of olive oil
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of garlic, minced
- 1/2 teaspoon dry oregano
- salt and pepper to taste
Preparation: Preheat oven to 350°F. Season the meat with oregano, garlic, salt and pepper. Heat the Olive oil in a skillet. Add the onions and cook until translucent. Add the meat with the spices and cook over medium-low heat, breaking it up with a fork for about 10 minutes until no longer pink. Meanwhile, add the noodles in hot water and let it sit for 5 minutes and drain. Spread some of the marinara sauce in a square baking dish then layer 4 noodles, meat, marinara sauce,ricotta and mozzarella. Repeat the process. Top with remaining 4 noodles and remaining sauce. Cover tightly with foil and bake for an 1 hour. Remove the foil sprinkle some mozzarella cheese and baked uncovered for another 10 minutes or until golden brown. Let it stand for 15 minutes before serving.
Esta es una receta básica para lasaña. Es probable que tenga la mayoría de estos ingredientes en casa. Me gusta hacer mi propia salsa marinara (Pronto le dare mi receta !), Pero para este plato utilizo salsa ya preparad que se puede comprar en cualquier supermercado. No cocino los fideos por completo, los pongo en agua caliente sólo por 5 minutos mas o menos. los fideos se terminarán de cocinar en el horno.
Receta:
- 1 frasco (24 oz) de salsa marinara
- 12 fideos de lasagna
- 15 onzas de queso ricotta
- 1 libra de carne de res molida magra
- 1 1/2 taza de queso mozzarella
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 / 2 cucharadita oregano seco
- salt y pimienta al gusto
Preparación: Precalentar el horno a 350 ° F. Sazonar la carne con el orégano, el ajo, la sal y la pimienta. Calentar el aceite de oliva en una sartén. Añadir la cebolla y cocinar hasta que estén transparentes. Añadir la carne con las especias y cocine a fuego medio-bajo, rompiendo con un tenedor durante unos 10 minutos o hasta que pierda el color rosado. Mientras tanto, añadir los fideos en agua caliente y dejar reposar durante 5 minutos. Poner un poco de la salsa marinara en una fuente para hornear cuadrada luego añada 1 capa de 4 fideos, carne, salsa marinara, queso ricotta y mozzarella. Repita el proceso. Cubra con el resto 4 fideos y la salsa restante. Cubra bien con papel de aluminio y hornear durante 1 hora. Retire el papel de aluminio y espolvoree un poco de queso mozzarella y colocar en el horno nuevamente sin tapar por 10 minutos más o hasta que estén doradas. Deje reposar durante 15 minutos antes de server.
Johanny
